为进一步落实学校食品安全主体责任，加强餐饮与食品安全监督管理，保障师生饮食安全，10月11日上午，高区市场监管局对校区食堂开展第四季度餐饮与食品安全考核督导工作。校区后勤保障处生活服务科相关人员参加了考核。

本次考核督导采取不发通知、不打招呼、不听汇报、直奔现场的方式。考核督导组重点对校区食堂的原材料储存、加工制作、食品留样、索证索票、食品添加剂的使用管理、设备设施等情况进行了检查，特别强调学校食堂在日常工作中要加强餐具清洗消毒、员工晨检、食品留样以及应急预案等工作。通过检查，考核督导组充分肯定了校区食堂在认真执行相关法律法规方面取得的成绩，对食品留样的具体数量、冷藏食品的贮存提出了明确的要求，并就检查结果出具了《学校食堂食品安全季度检查表》（未发现问题）、《餐饮服务食品安全监督动态评定表》，校区食堂以100分荣获动态等级“A级”。

至此次督导检查，校区食堂在本年度四个季度食品安全监督动态评定全部为“A级”。生活服务科将结合本次考核督导，按照监管部门的要求，加大对食堂的管理力度，确保为校区师生提供健康、安全的饮食保障。（文/图 刘庆成）