为深入学习新颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》, 贯彻落实2018版《餐饮服务食品安全操作规范》，全面提升校区食堂餐饮服务和食品安全管理水平。4月4日下午，威海市高区市场监管局应邀来校区开展食堂从业人员食品安全知识培训。

授课专家结合《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》深入分析了学校食堂食品安全现状和存在的问题，着重围绕餐饮服务食品安全操作规范、健康管理情况、索证索票落实情况、食品添加剂使用情况、场所与设施、设备要求、培训考核、食品留样等方面进行细致全面的讲解。

校区后勤保障处生活服务科、山东兴顺餐饮管理有限公司、泉润佰合餐饮管理有限公司、山东上诚物业服务有限公司共计80余人在校区第二报告厅参加了培训。（文/图 刘庆成）