9月24日下午，高区市场监管局组织高区管委机关事务管理中心和威海火炬物业服务中心一行二十余人来我校，对校区食堂管理及食品安全监管工作进行了参观交流。校区食堂管理人员陪同参观。

在参观过程中，食堂负责人就校区食堂管理模式、操作规程要求、档案资料管理等关键环节进行了详细介绍，并分享了校区食堂在创建“色标管理”、“4D管理”、“明厨亮灶”、“无水化操作”的经验和管理办法。校区食堂坚持按照“4D管理”的“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”的“4个到位”，把复杂的管理工作细分化、规范化、明晰化，使每个人都能做到岗位责任明确、工作重点突出。

听完介绍后，高区市场监管局食品监管科负责人深入校区食堂主副食库房、粗加工间、烹制间、餐具洗消间等处实地参观了食品烹制各环节情况，特别对校区食堂“4D管理”、“无水化操作”等管理模式进行了重点参观。

通过了解和交流，高区市场监管局食品监管科一行充分肯定了校区食堂在食品安全管理方面的成绩，认为校区食堂作为“食安山东”餐饮服务品牌示范学校食堂，在高区食品安全管理方面起到了示范引领作用。